就是愛膠囊咖啡

Nespresso的膠囊咖啡到底怎麼萃取的? 相信很多人都有同樣的疑問.

 今天, 魔力就跟各位分享一下,  看到下面的圖嗎?  

很多人搞不清楚 膠囊咖啡杯的頭跟尾

我們講膠囊的杯口(頭部) 就是鋁片蓋住的, 此鋁片直徑37mm

膠囊的底部呢, 就是跟屁股一樣翹,

專門讓機器咬三個洞來的!

注水洞: 就是膠囊杯底部的三個洞.

杯口洞: 就是咖啡沖出來時的25顆洞.

水是由底部注入的, 因為膠囊口有鋁片蓋住, 遇到阻力有足夠的時間萃取咖啡, 又因為壓力衝破鋁片(25個洞)

就是因為這"鋁片" 是密封的, Nespresso的咖啡才會那麼多可口的Crema (就是象徵一杯好濃縮咖啡上面的那層誘人的油質啦)

用講的各位可能還不是很清楚, 我們可以看個簡短的影片來了解.

(影片由Miele 製作版權所有,  魔力只是加了中文字幕讓各位好了解)

下面, 就是Nespresso咖啡機裡的刺針, 這些刺針只有"刺破功能" 戳破後,

水是透過上面那三個孔注入進膠囊的. 看吧~ 這些是針版, 不是"針孔"

注水的時候, 有沖進膠囊杯裡的會變成咖啡, 沖到膠囊外的會流到廢水盒裡

還是不清楚嗎? 那...我也沒辦法了..   

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